Carménère, baixo tanino, baixa acidez, e sem muita intensidade. Uma uva sem estrutura para fazer grandes vinhos, mas que agradou os membros do Clube do Vinho Jorge Amado em reunião na noite da última quinta-feira (12) no restaurante Manjericão. O sommelier Cléber Aguiar apresentou um vinho Emilliana 2009 Carménère que recebeu nota 6,64 e um Carmen também 2009 Carménère que recebeu nota 7,47.
O Emilliana traz todas as características da sua uva. Um vinho para beber com uma massa, uma comida rápida sem muitas formalidades, porém, com um excelente custo beneficio. O Carmen não diferencia muito do Emilliana, até pelo fato de ser a mesma uva e ter também um bom custo beneficio, entretanto 30% desse vinho é produzido e descansado por seis meses em barrica de Carvalho, o que lhe dá uma cor rubi mais intenso comparado com o anterior.
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